Sucumbé
Ingredientes:
• 2 litros de leche
• Azúcar Guabirá a gusto
• 2 huevos (opcional)
• 1 ramita de canela
(o canela molida)
• 1 clavo de olor
• Ron Kayana
Preparación:
• Poner a hervir la leche con la canela y el azúcar.
• Batir las claras a punto de nieve y agregarle las yemas.
• Sacar del fuego la leche y añadir los huevos poco a poco para que no se cuezan.
• Por último agregar el ron y batir con un molinillo hasta que haga espuma.
